GENMUSLIM.id- Cokelat adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang, sehingga beragam varian resep dibuat untuk mengolahnya.
Beragam varian resep yang bisa dibuat dari cokelat ini antara lain: roti, berbagai kreasi minuman, dan sebagainya.
Salah satunya olahan cokelat yang akan GENMUSLIM bagikan kali ini adalah resep membuat donat black forest yang lezat.
Dilansir GENMUSLIM dari YouTube Rahmi Sri Ayu, Senin 28 Agustus 2023, beliau membagikan resep donat black forest yang sangat cocok untuk pencinta cokelat.
Penasaran bagaimana cara membuat resep donat black forest yang satu ini? Langsung saja, inilah resep donat black forest yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi.
- 45 gram gula pasir.
- 1 sendok teh ragi instan.
- 1 sendok makan susu bubuk.
- 1 kuning telur.
- 140 gram air es.
- 35 gram margarin /butter.
- ¼ sendok teh garam /sejumput garam.
Bahan-bahan untuk topping :
- 50 gram DCC + 50 ml susu cair.
- Glaze vanila.
- DCC parut
- Whipping creamsecukupnya (boleh bubuk / cair).
- Potongan buah ceri.
Langkah-langkah membuat resep donat black forest:
- Masukkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir ke dalam wadah yang sudah disiapkan sembelumnya, kemudian aduk semua bahan hingga rata.
- Setelah itu, tambahkan 1 kuning telur dan air es secara bertahap.
- Kemudianmixerhingga adonan setengah kalis.
- Tambahkan margarin ataubutterdan garam.
- Kemudianmixerhingga adonan kalis elastis.
- Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat besar.
- Adonan pun dipotong-potong menjadi 12 bagian dan ditimbang. Masing-masing adonan beratnya 40 gram.
- Setelah dibagi, setiap adonan dibentuk menjadi bulat. Usahakan permukaan adonan mulus.
- Setelah selesai dibentuk, letakkan adonan di loyang atau wadah yang sudah ada tepung terigu di dalamnya, sehingga nanti saat akan diangkat untuk digoreng tidak akan lengket.
- Diamkan hingga mengembang 80%. Lamanya waktu didiamkan ini disesuaikan dengan suhu di rumah masing-masing.
- Setelah itu, panaskan minyak dengan api kecil.
- Goreng adonan donat hingga kuning keemasan dan matang merata dengan api kecil.
- Saat menggoreng adonan donat, hanya satu kali membalik saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak saat nanti diangkat.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Cara membuat topping untuk donat:
- 150 gram DCC + 50 ml susu cair ditim di atas wajan berukuran kecil sampai mencair
- Setelah mencair, angkat dari wajan kecil dan tuang di atas mangkuk.
- Donat yang sudah matang sebelumnya, permukaan bagian atasnya dilapisi dengan adonan yang sudah ditim tadi.
- Kemudian hias dengan dcc parut,whipping cream, dan potongan buah ceri
- Donatblack forestsiap disajikan.
Resep ini bisa menghasilkan 12 pcs donat black forest.
Demikian resep dan langkah pembuatan donat black forest yang bisa sobat GENMUSLIM buat sebagai camilan di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
